ГВОЗДИКА. ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ПОБЕГОВ
У гвоздики различают основной побег, развивающийся из черенка (условно принят за побег первого порядка), и боковые замещающие побеги второго, третьего и других порядков, которые развиваются из почек, находящихся в пазухах супротивно расположенных листьев, причем из каждого узла развивается лишь один побег. В процессе развития побега из верхушечной почки образуется цветок. По мере его формирования, с момента появления видимого бутона и до зацветания, из нижележащих 4—5 почек
развиваются побеги, также формирующие бутоны. Они отличаются ускоренным развитием: цветки на них формируются после закладки 3—4 пар листьев. Чем ближе эти побеги (пасынки) расположены к верхушке основной оси, тем они короче и слабее, тем меньше на них листьев и мельче цветки (их обычно выщипывают). Побеги из почек, заложившихся в пазухах низовых и срединных листьев, остаются в вегетативном состоянии до среза осевого цветка. Боковые побеги растут быстрее в средней части основного побега (5—8 пар листьев снизу). После среза цветка они продолжают развиваться как побеги замещения с образованием верхушечного цветка. Количество побегов замещения зависит от условий, в которых находится растение в период развития основного побега. После образования четырех порядков ветвление побегов замедляется, так как растение стареет.
Побег первого порядка, образующийся в результате развития укорененного черенка, некоторое время продолжает находиться в вегетативном состоянии, при этом верхушечная меристема образует только зачатки листьев. При переходе в фазу генеративного развития прекращается образование новых листьев, узлов и междоузлий в конусе нарастания и начинается формирование элементов цветка, так называемая индукция (переход тканей в верхушечной точке роста от вегетативного к репродуктивному развитию).
При оптимальном фотопериоде индукция наблюдается у побегов с 4—6 парами зрелых и молодых, не закончивших рост листьев, собранных в верхушечной части побега в виде «султана» и прикрывающих зачатки последующих пар. Обычно в султане находится 9—11 пар листьев (а также узлы, междоузлия и почки), развитых в разной степени. Длина стебля в этот период составляет 8—10 см. В последующем развитии они образуют среднюю и верхнюю части побега.
Размеры конуса нарастания в период закладки цветочных органов в 1,5—2 раза больше, чем при вегетативном росте. Визуально этот период выражается в активном удлинении междоузлий. Все заложившиеся листья быстро достигают своих окончательных размеров. В конусе нарастания происходит последовательная дифференциация элементов цветка. Она продолжается до образования
7—10 пар видимых листьев. На побеге с 11 —12 парами
листьев уже появляются видимые бутоны. Верхушечный цветок расположен над 14—15-м узлом побега. В условиях короткого дня побеги дольше задерживаются в фазе вегетативного роста, продолжая рост в длину путем образования новых пар листьев. Этим объясняется увеличение их количества у побегов, выросших в условиях короткого фотопериода.
Для последовательно меняющихся фаз развития гвоздики очень важно воздействие факторов внешней среды. Гвоздика очень требовательна к свету (фотопериоду, интенсивности освещения), особенно в период перехода побега к репродуктивной фазе, а также температурному режиму (не выше 20°С) в соответствии с освещенностью.
Микроклимат теплицы и технология возделывания гвоздики в переходной фазе развития побегов определяют продуктивность растений (побегообразование, качество цветов).
После прищипки (или срезки побега первого порядка) цветки появляются последовательно на побегах второго-третьего и последующих порядков. Количество побегов второго порядка (и срезанных с них цветков) определяется числом оставленных после прищипки пар листьев на побеге первого порядка. Обычно образуется три-четыре замещающих побега, которые равномерно развиваются и дают цветки хорошего качества (рис. 14). После их срезки на оставшейся части побегов вырастает, как правило, по два побега третьего порядка. Далее в такой же последовательности образуются побеги четвертого порядка. Из 20—25 таких побегов лишь А—5 достигают цветения. Качество этих цветков не всегда бывает хорошим, так как растение начинает стареть.
Формирование растений продолжается и при срезке цветков, так как оставшаяся часть побега обеспечивает развитие побегов замещения. Известно, что в средней зоне побега (шестой — десятый узлы) сосредоточена большая часть ассимилятов. Поэтому цветок срезают над седьмым-восьмым узлом, чтобы оставить наиболее обеспеченную углеводами часть побега для успешного развития замещающих. При этом цветонос имеет 5—7 узлов и длину 40—50 см, что обеспечивает высокое качество срезки, а также дальнейшее формирование куста и управление сроками развития последующих побегов. В этой связи особое значение приобретает правильная срезка
цветков с побегов второго и третьего порядков.
Для поддержания высокой продуктивности гвоздики и повышения качества срезочной продукции с побегов третьего и особенно четвертого порядков необходимо регулировать их количество на растении. Развитие побегов, с которых проводят срезку цветков, можно улучшить, удалив лишние побеги, т. е. необходимо регулировать густоту стояния побегов на единицу площади. Обычно на каждом растении формируют по 3—4 побега второго порядка, а, в свою очередь, на каждом из них оставляют по два побега замещения третьего порядка, столько же сохраняют и побегов четвертого порядка. Если произошли выпады растений, то необходимо восполнить недостающее количество побегов, оставляя больше побегов формируемого порядка. Это сохраняет планируемую продуктивность и качество продукции.
Прореживают растения в основном за счет слабых и искривленных побегов. Количество побегов на единицу площади поддерживают на уровне, обеспечивающем нормальный фотосинтез листьев на каждом побеге (около 170—250 шт/мЛ). Это зависит от освещенности, качества посадочного материала, срока и схемы посадки, времени эксплуатации и т. д.). Загущение насаждений гвоздики снижает выход цветов с одного растения, ухудшает их качество, уменьшает количество цветущих побегов третьего порядка. Побеги четвертого порядка полностью
исключаются из урожая, так как при загуплении наступает преждевременная гибель растений, связанная с недостаточным освещением листьев нижних ярусов. В таких условиях увеличивается изреженность насаждений, сокращается срок эксплуатации загущенных посадок и практически с этих растений получают только одну волну цветения.
