БОЛЕЗНИ ЛУКА И ЧЕСНОКА
Болезни на луке выявляются как в период вегетации, так и в период хранения. Для лука первого года особую опасность представляет головня лука, для лука второго года и особенно для семенников — ложная мучнистая роса, иногда ржавчина. Основная болезнь лука-репки в период хранения — серая шейковая гниль. Чеснок поражается в меньшей степени.
Пероноспороз, или ложная мучнистая роса
Пероноспороз встречается почти повсеместно, но особенно болезнь распространена в районах с влажным климатом и во влажные годы.
Возбудитель — Peronospora destructor Casp (класс оомицеты, порядок Peronosporales). Поражаются растения первого, второго и третьего года жизни. Особенно опасен пероноспороз для семенников.
Инфекция передается из года в год с луковицами, где гриб сохраняется в виде грибницы. При высадке в грунт из зараженной луковицы развивается больное растение с диффузным типом проявления болезни на листьях (рис. 44). При сильном поражении листья плохо развиваются, желтеют, подвядают и засыхают. У семенников пораженные стрелки надламываются и желтеют. Семена формируются щуплыми, имеют низкую всхожесть. В условиях повышенной влажности на листьях и стрелках образуется серовато-фиолетовый налет, представляющий собой конидиальное спороношение, с помощью которого осуществляется повторное заражение и распространение болезни. Повторное заражение проявляется на листьях в виде локальных участков, позднее, по мере распространения мицелия гриба вниз, к основанию пера, болезнь принимает диффузный характер. Перо в дальнейшем отмирает, грибница внедряется в луковицу. В луковице она и зимует. Это является основным способом сохранения инфекции. Кроме того, гриб может зимовать в виде ооспор в растительных остатках. Однако этот способ сохранения инфекции имеет второстепенное значение и отмечен не повсеместно.
Меры защиты. Соблюдение севооборота. Пространственная изоляция лука разного возраста. Прогревание партии луковиц при температуре 45...470 в течение 8—12 ч. Обработка маточного лука осенью перед закладкой на хранение, лука севок — весной за 10—14 дн до посадки (температура 40°, в течение 8 ч). Протравливание семян лука
ТМТД (4—5 кг/т), фентиурамом (3 кг/т) с увлажнением (10 л воды на 1 т). Опрыскивание 1%-й бордоской жидкостью, 0,5—0,6%-м раствором мицу (3 кг/га). Повторные обработки проводят с интервалами 7—10 дн. Норма расхода рабочей жидкости 400—600 л/га.
Симптомы проявления болезни зависят от возбудителя. При поражении первыми двумя возбудителями наиболее массовыми являются урединии с урединиоспорами. Болезнь проявляется чаще всего светло-желтыми, слегка выпуклыми подушечками (урединиями). При развитии телиоспор подушечки (телии) становятся черными. При сильном заражении листья могут преждевременно засохнуть.
Гриб М. alli-populina образует на луке спермагониальную и эциди-альную стадии. Болезнь проявляется в виде светло-оранжевых подушечек на желтых пятнах, а урединио- и телиостадии — на тополе.
Вредоносность болезни выражается в снижении товарных качеств зеленого лука, а при сильном поражении — также и в уменьшении урожая луковиц.
Источником первичной инфекции ржавчины являются засохшие и опавшие листья с телиоспорами. В период вегетации болезнь распространяется урединиоспорами.
Меры защиты. Уничтожение растительных остатков. Соблюдение севооборота. Пространственная изоляция разновозрастных посевов лука. При сильном развитии ржавчины на семенных участках опрыскивание растений теми же фунгицидами, что и против перонос-пороза.
Головня лука
Заболевание проявляется только на луке первого года и редко на чесноке. Головня лука распространена в районах, где возделывается лук, и на индивидуальных огородах, способствующих развитию болезни из-за частого возобновления посевов чернушки на одной и той же почве.
Возбудитель — головневый гриб Urocystis cepulae Frost из класса базидиомицеты, подкласса телиомицеты, порядка Ustilaginales.
Заразное начало в виде головневых спор сохраняется в почве. Споры возбудителя заражают проростки чернушки. Наиболее восприимчивы всходы 3—16-дневного возраста, т. е. от прорастания семян до образования первого листа.
Первые признаки болезни проявляются на листьях вскоре после заражения в виде вытянутых в длину вздутий с сероватыми или черными полосками. Позднее такие же темные полосы образуются на чешуйках формирующихся луковичек. Полосы представлены скоплением головневых спор, которые сначала просвечивают через эпидермис, а затем разрывают его. Попавшие в почву споры могут сохраняться до 5— 6 лет и более.
Меры защиты. Соблюдение севооборота. Посев чернушки не должен возобновляться на прежнем месте ранее 5—6 лет. Дезинфекция зараженной почвы препаратом ТМТД или серой. Проращивание чернушки на заведомо здоровой почве и высадка затем в грунт рассадой.
Серая шейковая гниль лука
Заболевание отличается особой вредоносностью при хранении лука. Иногда серая шейковая гниль проявляется во время уборки и роста семенников.
Возбудитель — несовершенный гриб Botrytis аШ Munn из порядка Hyphomycetales. Характерный симптом — размягчение и ослабление шейки лука, на которой появляется серый пушистый налет (рис. 44). Позже налет становится порошащим, и в нем со временем образуются мелкие черные склероции, часто соединяющиеся в сплошные черные коростинки.
При сильном развитии болезни налет покрывает всю луковицу. В ряде случаев серый налет появляется не у шейки, а сбоку или у донца, т. е. в местах механических повреждений. При разрезе ткань пораженных луковиц имеет вареный вид.
Заражение луковиц происходит в поле перед уборкой или непосредственно в период уборки (во время обрезки листьев).
Возбудитель болезни способен заражать только физиологически ослабленные ткани. Поселяясь сначала на отмирающих в предуборочный период листьях, гриб диффузно проникает затем в шейку луковицы. С шейки начинается загнивание луковицы. Заражение может происходить и через раны от обрезки листьев и тем легче, чем толще и мясистее шейка, т. е. чем меньше степень зрелости лука. Во время хранения заболевание может распространяться от больных луковиц к здоровым. Заражение при этом происходит не через шейку, а через донце. Появляющиеся корешки рано вышедших из состояния покоя луковиц открывают ворота для инфекции. Такие луковицы заражаются легче. Повреждение лука клещами способствует заражению серой шейковой гнилью.
Болезнь развивается особенно быстро в условиях повышенной влажности и температуры и прекращает развитие лишь при 0°.
Пораженные луковицы, высаженные в поле, образуют бледные листья, которые быстро увядают, гниют и засыхают. Во влажную погоду цветоносы и соцветия покрываются обильной серой плесенью, в результате чего побеги надламываются, соцветия поникают и семена в них не вызревают или не образуются вовсе.
Так как заражение в поле происходит через шейку, то состояние шейки, степень зрелости лука к периоду уборки имеют решающее значение в устойчивости лука к серой шейковой гнили. Вызревший лук на корню поражается меньше. Абсолютно устойчивых сортов к шейковой гнили нет. Меньше других поражаются раннеспелые сорта, а также с поверхностными темноокрашенными чешуями, содержащими пирокатехин и протокатеховую кислоту, обладающими фунгицидными свойствами.
Меры защиты. Уничтожение растительных остатков. Отбраковка посадочного материала с признаками серой шейковой гнили,
соблюдение севооборота с возвращением лука на старое место не ранее чем через 3 года. Пространственная изоляция полей с луком разного возраста. Ранние сроки посева и посадки, подбор устойчивых сортов, оптимальная густота стояния, дозы и сроки внесения удобрений. Оптимальные условия уборки и хранения лука.
