Углеводные корма для кур

Углеводы — безазотистые экстрактивные вещества. К ним относят крахмал, сахар и клетчатку. Корма, содержащие углеводы, охотно поедаются курами. Они необходимы для работы мышц и органов, поддержания температуры тела. Эти корма хорошо усваиваются, поэтому следует помнить, что скармливание большого количества кормов, богатых углеводами, ведет к ожирению животных.

Условно углеводные корма делят на зерновые и сочные.

Зерновые служат основным источником энергии и составляют не менее 55% рациона домашней птицы. Кроме того, в целом и дробленом виде они легко усваиваются, охотно поедаются птицей и поэтому являются основой калорийного питания.

Зерна злаковых состоят из крахмала (70%), протеина (8-12%), жира (2-8%), минеральных веществ (1,5-4%). Однако в протеине злаковых недостает таких незаменимых аминокислот, как лизин и метионин, а в ячмене, овсе и просе содержится в большом количестве клетчатка, плохо усваиваемая птицей.

Кукуруза. Является одним из наиболее ценных злаковых кормов, так как клетчатка в ней присутствует в очень небольшом количестве (не более 2,5%), что в б раз меньше, чем, например, в овсе. А по содержанию протеина кукуруза лидирует среди зерновых. В кукурузе содержится каротин (в 1 кг желтой кукурузы — до 20 мкг). Однако для полноценного питания одной кукурузы в рационе недостаточно, так как содержание в ней белка очень низкое — всего около 10%. Не восполняет она и потребность птиц в минеральных веществах и витаминах группы В.

Овес. Не менее ценный и доступный корм для домашней птицы, обладающий диетическими свойствами и сбалансированными по составу аминокислотами.

Курам его скармливают, предварительно удалив пленки. Для молодняка овес необходимо измельчать. Овсяную муку обязательно просеивают для удаления оболочек.

Клетчатка в большом количестве не переваривается, вызывая закупорку желудочно-кишечного тракта и гибель молодняка. Поэтому в рацион молодняка овсяную крупу или муку включают в количестве не более 20%. Питательность овса можно повысить, прорастив его перед скармливанием.

Пшеница. В качестве корма для птицы часто используют пшеницу (обычно фуражную). Она богата витаминами группы В и Е. В большом количестве в пшенице содержится протеин, хотя по питательной ценности она немного уступает кукурузе. Ее включают в рацион птицы всех видов и любого возраста.

Для кормления молодняка пшеницу используют в рационе в молотом виде в количестве не более 30%.

Рожь. Это зерно используется в качестве корма редко. Особенно нежелательно включать в рацион свежеубранную рожь, так как в зерне содержится слизь, вызывающая у птиц расстройство пищеварения. По этой же причине не включают ее и в рацион молодняка.

В исключительных случаях для птицы старше 30-днев-ного возраста рожь в виде муки грубого помола можно давать в количестве, не превышающем 10% от всех зерновых кормов.

Ячмень. Этот корм дают птице без оболочки, чтобы снизить содержание клетчатки. Молодняку его скармливают в виде дерти или муки грубого помола в составе зерномучной смеси (не более 40%), предварительно просеяв.

Просо. Ценный корм для птицы, и особенно молодняка. В корм его дают в виде пшена, то есть без оболочек, а для молодняка его размалывают.
 

Просо, особенно желтое, богато каротином. Но в качестве корма для птицы его используют мало из-за пищевой ценности для человека.

Сорго. Это зерно на сегодняшний день мало применяется в приусадебном хозяйстве для кормления птицы. Молодняку его дают в обрушенном виде, без оболочек. Для птицы моложе 30-дневного возраста в рацион включают только предварительно размолотое и провеянное сорго (не более 15%).

Гречиха. В качестве кормовой культуры для птицы гречиха используется редко. Кроме того что по общей питательности она уступает всем остальным зерновым, зерно покрыто грубой плодовой оболочкой, составляющей 20% его веса. Птица поедает ее неохотно. Взрослым пернатым можно давать в небольшом (3%) количестве в раздробленном виде.

Отходы, получаемые при сортировке и переработке зерна в крупных хозяйствах, следует использовать с большой осторожностью, так как в них могут содержаться ядовитые включения (семена сорных трав, спорынья и др.), к тому же питательная ценность этих отходов низкая.

В кормлении домашних кур нередко используют картофельную, кукурузную и хлебную барду — отходы спиртового производства. Наиболее питательна из вышеперечисленных хлебная. В рацион молодняка ее начинают включать с 30-дневного возраста, добавляя в мешанку.

Применяют и сушеную барду. Она по питательности близка к овсу, но гораздо богаче по содержанию белка и витаминов группы В. В рацион взрослой птицы ее включают в объеме, не превышающем 10%.

Меласса — продукт крахмалопаточной перерабатывающей промышленности. Она содержит около 50% сахара. Мелассу получают путем уваривания свекловичного сока при кристаллизации сахара. В рацион включают не более 7% от объема.

Помимо зерновых, немалое значение для кормления птицы имеют сочные корма.

Сахарная свекла. Оказывает положительное воздействие на работу органов пищеварения птицы. Сахарную свеклу используют в вареном и сыром виде и вводят в рацион птицы в количестве до 15% от общей массы кормов. Молодняк приучают к свекле постепенно. Замороженные корнеплоды употребляются сразу после оттаивания, так как при длительном хранении В них накапливаются вещества, вызывающие отравление птицы.

Картофель. Содержит все вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма птицы. Перед Скармливанием картофель очищают от кожицы, варят в слегка подсоленной воде, разминают и смешивают с тертой морковью. В полученную смесь добавляют 2-3 капли растительного масла и размешивают. Если мешанка получилась слишком влажной и липкой, в нее добавляют манную крупу.

Сырой картофель дают в ограниченном количестве и только до закладки на хранение. В домашних условиях можно заготавливать картофель в виде хлопьев.

Морковь. В свежем виде морковь скармливают пернатым всех возрастов из расчета 5-30 г на одну птицу. Перед кормлением птицы морковь натирают на крупной терке, смешивают с сухарями, манной крупой и масляным раствором витаминов A, D, Е.

Репа. Значительно уступает моркови и свекле по содержанию витаминов и минеральных веществ, но многие птицеводы включают ее в рацион кур.

Брюква. Содержит 11-17% сухих веществ, в том числе &-10% сахаров, представленных преимущественно глюкозой,

1-2% белка, 1-1,2% клетчатки, 0,2% жира, а также витамины С, Р, группы В, соли калия, кальция, фосфора, железа, магния и серы.

Тыква. Является дешевым и доступным кормом. В ее состав вхоят сахар, каротин, витамин В2. В рационе используют в составе мешанок в измельченном виде в объеме до 15%. Не применяют для кормления птенцов младше 5-дневного возраста.

Капуста. Содержит полноценные белки, минеральные Вещества и витамины. Птицам скармливают как целые, так и Измельченные листья капусты. В вольере, где содержатся куры, часто подвешивают целый кочан на веревке.