Породы кур мясояичного направления
В приусадебных и мелких фермерских хозяйствах разводят обычно кур не односторонней направленности, а комбинированной (мясояичной), полученной путем скрещивания пород мясной и яичной направленности.
Плимутрок. Порода была выведена в XIX в. в США и получила свое название в честь порта Плимут.
Существует две разновидности плимутроков: белая и полосатая (крапчатая). На сегодняшний день в нашей стране
больше распространена белая разновидность этой породы. Туловище у плимутроков широкое, приподнятое, ноги крепкие. Голова средних размеров. Гребень маленький, листовидной формы.
У полосатых плимутроков темный узор проходит по оперению ровными полосами. Масса петухов — до 4 кг, кур — $кг. Яйценоскость — до 180 яиц в год. Нестись птицы начинают в б-месячном возрасте. Инстинкт насиживания у полосатой разновидности развит плохо.
Нъю-гемпшир. Порода выведена в США в 30-х гг. XX в. В Россию ее завезли в 40-х гг. За основу при создании породы нью-гемпшир были взяты куры род-айланд.
Птицы этой породы крупные, крепкого телосложения. Масса петухов достигает 4 кг, кур — 3 кг. Яйценоскость высокая — до 200 яиц в год. Скорлупа яиц коричневого цвета. Инстинкт насиживания развит слабо. Инкубационные качества высокие. Окраска оперения — каштановая с красным отливом и светло-коричневым пухом.
Птица этой породы подходит для клеточного содержания, так как обладает спокойным характером.
Род-айланд. Выведена в США. В нашу страну была впервые завезена в 20-е гг. XX в. Птица имеет крепкое горизонтально поставленное туловище на крепких толстых ногах. Гребень небольшой, прямостоячий, листовидной формы. Окраска оперения — красно-коричневая.
Яйценоскость — до 180 штук в год. Окраска скорлупы светло-коричневая. Инкубационные качества невысокие, хорошо развит инстинкт насиживания.
Юрловские (рис 4). Порода создана в России методом народной селекции, в силу этого отличается неприхотливостью и выносливостью. Подходит для разведения в регионах с суровыми природно-климатическими условиями.
Характерная особенность юрловской породы — голосистость. У петухов голос протяжный и низкий. Масса петухов достигает 5,5 кг, кур — 4,5 кг. Яйценоскость — до 160 штук в год. Масса яйца — 95 г.
Рис. 4 Куры юрловской породы
Голова у кур юрловской породы крупная, у петухов гребень бывает различной формы: листовидный, розовидный, стручковый, ореховидный. Сережки овальные, мочки небольшие. У кур гребень более миниатюрный, чем у петухов. Шея длинная, корпус вытянутый и широкий, сужающийся к густому хвосту.
Оперение кур рыхлое. По его окраске выделяют множество разновидностей: черная, черная с золотистой гривой и спиной, черная с серебристой гривой и спиной, серебристобелая, лососевая.
Московские черные. Относительно новая отечественная порода. Создана путем скрещивания юрловских кур с леггорнами и нью-гемпширами. Характеризуется высокими инкубационными качествами и яйценоскостью.
Петухи голосистые, как юрловские. Корпус у них длинный и широкий, сужающийся к хвосту. Ноги средней длины. Живая масса петухов может достигать 4 кг, кур — 2,5 кг. Окраска оперения черная с зеленым отливом.
Полтавские глинистые. Отечественная порода комбинированного направления. Петухи достигают живой массы 4-4,5 кг, куры — 2,5-3 кг. Яйценоскость в среднем 180 штук в год, яйца крупные, до 75 г.
Окраска оперения глинистая, грива у петухов оранжевокрасная. Гребни по форме розовидные.
Брама (рис. 5). Породу, завезли в 1846 г. в Северную Америку из индийского порта Брахмапутра. Первоначально кур этой породы называли брахмапутра (в России — брамапутра), а позже сокращенно — брама. Сначала порода имела сильное сходство с кохинхинами, но английские и немецкие разводчики сильно преобразили ее: изменили не только окраску, но и телосложение.
Рис. 5. Куры породы брама
Достаточно редкая порода мясояичного направления. Масса петухов данной породы достигает 5,5 кг, а кур — 4 кг. Яйценоскость — до 160 штук в год, масса яйца около 60 г. Окраска скорлупы — розово-желтая. Инстинкт насиживания развит слабо.
Выведены следующие разновидности брамы: куропатча-тая, светлая, темная, золотистая. Оперение у птиц пышное, особенно на ногах. Гребень невысокий, тройной.
Кучинские юбилейные. Порода создана на Кучинском пле-
менном заводе путем скрещивания кур пород нью-гемпшир, русских белых, род-айланд, австоролорп и белый плимутрок. Куры этой породы отличаются довольно высокой продуктивностью, средняя яйценоскость —160-170 яиц в год, живая масса кур — 2,7-3 кг, петухов — 3,5-3,8 кг. Часто используется для получения цыплят-бройлеров.
Кучинские юбилейные отличаются довольно рыхлым оперением красной окраски с золотистой гривой. У петухов, кроме того, грудь и хвост окрашены в черный цвет.
Загорские. Порода выведена путем скрещивания пород кур род-айланд, нью-гемпшир, русская белая и орловская. Средняя яйценоскость — 160-170 яиц в год, масса яиц варьируется от 60 до 64 г, живая масса петухов — 3,5-3,6 кг, кур — 2,5-2,6 кг. Существует две разновидности загорских кур — белые с розовидным гребнем и лососевые с листовидным. У последних верхняя часть туловища окрашена в ярко-розовый цвет, грива темная, хвост темно-бурый. На груди оперение имеет ярко-желтую окраску, на животе — белую.